Menù Andar per Cantine 2017 - Ristorante "Terra e Sapori" (Cena)
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From
Wed 20 September 2017 alle Ore 21:00
until
alle Ore 01:00
Il menù proposto dal Ristorante "Terra e Sapori" di Forio in occasione della manifestazione "Andar per cantine 2017" è il seguente:
• Antipasto: crocchè con patate fresche, fiore di zucca ripieno con ricotta di bufale e basilico, misto bruschette, parmigiana di melanzane
• Primo: ravioli di pasta fresca fatti a mano ripieni di ricotta e "pipernia" con sugo di coniglio all'ischitana
• Secondo: coniglio all'ischitana cotto nel coccio di terracotta con patate fresche fritte
• Dolce: dolce della casa
• Bevande: acqua, vino e amaro della casa
• Primo: ravioli di pasta fresca fatti a mano ripieni di ricotta e "pipernia" con sugo di coniglio all'ischitana
• Secondo: coniglio all'ischitana cotto nel coccio di terracotta con patate fresche fritte
• Dolce: dolce della casa
• Bevande: acqua, vino e amaro della casa