Ristorante Pietratorcia
- Via P. Panza, 401 - 80075 Forio
- T. 081907232 | M. 3383497196
Il ristorante delle Cantine Pietratorcia a Ischia offre la possibilità di degustare i vini di produzione propria accompagnandoli con piccole prelibatezze culinarie.
Aperto a pranzo e a cena, da aprile a novembre, su prenotazione.
Lo chef Rossana Foglia, propone piatti della tradizione ischitana e mediterranea, nella loro ricetta classica o con piccole rivisitazioni sul tema. le materie prime sono tutte di produzione ischiatana e campana: il coniglio ischitano, le verdure dell' "orto di Pietratorcia", il pescato locale le paste di Gragnano.
Il men, composto da pochi piatti tutti espressi, si concentra sull'esaltazione delle materie prime ed è pensato per essere abbinato con i nostri vini.
I dolci sono tutti di produzione propria.
E' possibile cenare alla carta o optare per un menù degustazione.
